Comment manger sain et équilibré au bureau?

 

Adopter de saines habitudes alimentaires est primordial pour atteindre un équilibre de vie. Cela dit, manger sainement au bureau peut représenter un défi. Il est parfois difficile de résister à la tentation de se nourrir sur le pouce pendant l’heure du lunch. Préparer une boîte à lunch santé contribue grandement à une alimentation saine et équilibrée, en plus d’alléger les dépenses.

Un sondage sur la santé financière et le mieux-être, mené en 2018 par Desjardins Assurances auprès d’environ 3 000 Canadiens, révèle ceci :

63 % des répondants disent éviter de manger à l’extérieur ou d’acheter des plats prêts à emporter.

Cette bonne habitude débute par l’établissement d’un budget d’épicerie qui inclut l’achat d’aliments sains en quantité suffisante pour vos boîtes à lunch au bureau. Mais comment bien planifier le coup? Voici quelques astuces pour vous inspirer à manger sainement au bureau sans vous ruiner financièrement.

Par où commencer pour manger sainement?

  • Assurez-vous d’y inclure tous les nutriments essentiels d’un repas équilibré. Votre lunch doit contenir une demi-portion de fruits et légumes, une source de protéines de qualité (œufs, fromage, viande, légumineuses ou tofu) ainsi que des grains entiers (pâtes, pain de grains entiers, riz brun).
  • Évitez les repas surgelés ou préparés, car ceux-ci sont très salés, très sucrés et peu nutritifs.
  • Méfiez-vous des produits à portion simple, puisqu’ils contiennent beaucoup de sodium et de sucre. Ils sont peut-être pratiques, mais ils ne représentent pas la meilleure solution pour votre santé, l’environnement et votre budget.
  • Ayez en tout temps des aliments « d’urgence » dans votre garde-manger et votre réfrigérateur – comme des pâtes de grains entiers, des légumes surgelés, du thon en conserve ou des œufs pour un sandwich. Nous vous suggérons une liste d’ingrédients de base à avoir chez vous afin d’être toujours prêt.

Que dois-je préparer pour ma boîte à lunch santé?

  • Réinventez votre sandwich! Changez de garniture, de tartinade ou même de pain. Expérimentez en combinant différents ingrédients comme du beurre d’arachide et des pommes.
  • Variez votre menu. Préparez un repas avec des bouchées, comme des craquelins santé, des crudités, du houmous, des fruits et des cubes de fromage.
  • Profitez des restes de la veille. Cuisinez une double portion pour le repas du soir et apportez les restes de soupe, de pâtes, de salade ou de sauté dans votre boîte à lunch.
  • Cuisinez vos lunchs à l’avance. Planifiez la semaine à venir en dénichant de nouvelles recettes et en préparant des repas que vous dégusterez les jours suivants.
  • Choisissez des collations saines que vous pouvez garder à votre bureau, comme des craquelins, des fruits secs ou des noix. Vous pouvez même faire votre propre mélange du randonneur.

Vous voilà prêt à préparer des lunchs sains, savoureux et variés, tout en réduisant vos dépenses. Vous garderez ainsi la motivation de demeurer en santé toute la semaine!

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